JNK Rdece 2016
JNK by Kristina Mervic is één van de meest interessante natuurwijn domeinen die we de afgelopen jaren konden ontdekken. Kristina werkt biodynamisch op een kleine 3.5Ha wijngaarden in het Noorden van Vipava, op de grens met Goriska Brda. Puur & complex zijn hier de belangrijkste trefwoorden.
Met deze Rdece/Rosso laat ze wederom een uitzonderlijke tour de force zien: de combinatie van elegantie, fraicheur en kracht in deze wijn is fenomenaal. Dat ze de wijn dan ook nog eens jaren flesrijping laat ondergaan voor ze met u te delen bewijst dat enkel het beste goed genoeg is.
| Wijnhuis | JNK by Kristina Mervic |
| Land - Streek | Slovenië, Vipava |
| Smaakstijl | Rood: complex & krachtig |
| Druiven | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Natuurlijk. 4 dagen schilweking |
| Rijping | 2 jaar op gebruikte eiken vaten van 500l |
| Drinking window | 2026-2036 |
| Gastronomie | Steviger vleesgerechten, gegrilde groenten, wild |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 14.0 |